Süsivesikud peavad andma 55-65 % vajalikust energiast. Leiduvad
teraviljatoodetes, kartulis, köögiviljas, puuviljas.
Rasvad peavad andma alla 30 %vajalikust energiast.
Valkude osakaal peab olema 10-15 %.Taimsed valgud leiduvad teraviljas,
kartulis, kaunviljades. Loomsed valgud leiduvad piimas, lihas, kalas,
munades.
Vähem rasvast liha ja rohkem kartulit ja leiba.
Vähemkasulikud toiduained.
Suhkrud—sokolaad, marmelaad, tort, sokolaadikompvekid jne.
Jahutooted—valge sai, saiakesed, koogid, keeks.
Rasvad—pannkoogid, vorst, rasvane sink, munakllane.
Alkohol.
Süsivesikud
Minimaalne päevane süsivesikkute vajadus on 100 grammi
1 gramm süsivesikuid annab 4 kalorit energiat.
Toidu süsiveskud moodustavad polüsahhariidid jne. Polüsahhariid taimses
toidus on tärklis ja loomses toidus glükogeen.
Ennekoormust 30-60 minutitei tohi kasutada kergesti imenduvaid
süsivesikuid –glükoos.Seda saabvältida, kui süsivesikuid kasutada koos
valku, rasvu võikiudaineid sisaldavate toiduainetega (täisteratooted,
kaunvili, leib juustuga, leib kohupiimaga ).
Kasulik oleks süüa päevas 5-7 korda süsivesikute rohket toitu koos
kiudainetega ning vähese valgu ja rasvaga.
Eelistada vähemagusaid jooke.
Mida suurem koormus, seda rohkem süsivesikuid.
Süsivesikute rikkad ja rasva vaesed toiduained on nuudel, riis helbed,
leib, kartul, köögivili, puuvili.
Kasutada kergemaid eineid suuremate söögikordade vahel (puuvili ja selle
salatid).
Ühe tunni jooksul imendub 60 grammi süsivesikuid ehk 2 banaani, siis süüa
5-7 korda päevas.
